CERVEJA, ROCK e AUTÊNTICA!!!

Dia 11/08/2017, a partir das 18h, vai rolar uma festa regada à muito ROCK ´N´ ROLL, CERVEJA, e, claro, muito sabor, com as linguiças da Autêntica. Venha participar dessa noite especial que contará com apresentação de banda local, cerveja artesanal BRAGANTINA e as Autênticas linguiças gourmet!

O local do evento será na CERVEJARIA BRAGANTINA, localizada na Rua da Boa Vontade, 169 - Centro - Bragança Paulista.

Informações: (11) 4032-0990.

ENTRADA GRATUITA! 

Empresários trazem a autêntica linguiça de Bragança Paulista à cidade de Sorocaba

Texto por SZS Assessoria

As tradicionais linguiças de Bragança Paulista (SP) são famosas pelo sabor único e por serem produzidas a partir da receita original dos imigrantes italianos. Apostando nestes diferenciais, os sócios Rodrigo Zupardo e Wilson Grecchi Júnior inauguraram em maio deste ano, no Mercadão Campolim, a Linguiçaria de Bragança, com 17 sabores das linhas Tradicional, Gourmet e Premium.

 

A Tradicional, mais conservadora, é fiel à clássica receita bragantina, enquanto que as linhas Gourmet e Premium buscam os paladares mais exigentes, do cliente jovem ao mais experiente. "Servimos porções específicas de linguiças à gosto do cliente, o qual também tem a opção de levá-las para consumir em casa. Trabalhamos, ainda, com doces artesanais e diet, pimentas, cervejas, água, sucos e refrigerantes", explica Rodrigo Zupardo. Segundo o sócio-proprietário, os produtos trazem as características originais da autêntica linguiça bragantina, comercializadas em sua forma pura - linguiça toscana, apimentada e calabresa tradicional - e recheadas com alho, pimenta, queijo ou azeitonas pretas.

 

"Meu sócio e eu decidimos investir neste nicho de mercado devido à tradição e qualidade que a linguiça artesanal de Bragança oferece. Por conta da crise, estamos agindo com muita cautela, mas animados e confiantes no projeto. Escolhemos o ponto por causa da diversidade de lojas do Mercadão Campolim, sua área gastronômica em constante crescimento e a boa localização, além da praticidade do estacionamento", disse Rodrigo.

Autêntica Linguiçaria recebe o prêmio LINGUIÇA CINCO ESTRELAS

A Autêntica Linguiçaria de Bragança Pauslita recebeu o prêmio LINGUIÇA CINCO ESTRELAS 2015 da Associação Sabores de Bragança, que qualificou e credenciou as cinco melhores linguiças da cidade de Bragança Paulista.


O prêmio é um reconhecimento pela qualidade de todo o processo de controle e fabricação de nossos produtos até a entrega final e foi julgado pela coordenação de gastronomia da conceituada Universidade São Francisco que avaliou diversos produtores da região.

Confira abaixo a entrevista feita pelo Chefe Lino (Master Chef FIC Brasile - Federazione Italiana Cuochi e presidente da Sabores de Bragança), apresentador do programa Papo com Sabores, com Leonardo Godoi Paes, sócio-proprietário da Autêntica:

Abaixo, a receita criada pelo Chefe Lino na área gourmet da fábrica da Autêntica Linguiçaria:

Propaganda da Autêntica

Conheça a Autêntica Linguiçaria de Bragança Paulista.

Autêntica Linguiçaria participa da 5ª edição da Festa da Linguiça de Bragança Paulista

Com muita alegria e deliciosos pratos, a Autêntica Linguiçaria de Bragança Paulista marcou presença na 5ª edição da tradicional Festa da Linguiça de Bragança Pauslita, realizadas no último final de semana, dias 11, 12 e 13 de setembro.

Desta vez o destaque ficou por conta dos pratos Achadinho de Purê de Mandioquinha com Autêntica Linguiça Tradicional e Achadinho de Purê de Batata Doce Branca com Autêntica Linguiça Calabresa com Gorgonzola, elaborados pela Chef Anne Andrade. Os pratos foram degustados e apreciados pelos Chefs da FIC Brasile.

Toda equipe da Autêntica Linguiçaria de Bragança Paulista agradece a todos que prestigiaram a barraca e aguarda o mesmo sucesso para a próxima edição!

Mais fotos estão em nosso Facebook: www.facebook.com/autenticalinguicaria

Fotos: agência Cassibox

Autêntica no programa Melhor Pra Você

Para quem não assistiu ao programa exibido no dia 26/06/2015, abaixo o vídeo!

Autêntica no programa MELHOR PRA VOCÊ

Foi ao ar hoje, 26/06/2015, mais um programa MELHOR PRA VOCÊ, da Rede TV!, comandada por Edu Guedes, Celso Zucatelli e Mariana Leão, que trouxe uma matéria sensacional sobre a cidade de Bragança Paulista. A equipe pôde conhecer nossas instalações e todo processo artesanal das nossas linguiças, além de apresentar ao vivo, receitas de preparo e sabores das nossas linguiças.

Para assistir o programa na íntegra, basta acessar o site da Rede TV!

Foto: Divulgação / RedeTV / Mkt Autêntica

Visita ao Talho Carnes

Sábado, dia 13/06/2015 estivemos no Talho Carnes para uma degustação de seus produtos e, claro, experimentamos o modo de preparo deles com a nossa Autêntica Linguiçaria de Bragança Paulista.

Aproveite e dê um pulo lá pra adquirir a sua!

Top!

Autêntica no 1° FESTIVAL DE CERVEJAS E GASTRONOMIA DA REGIÃO

Nos dias 25 e 26 de abril foi realizada a 1ª edição do Estalagem BeerFest, em Bragança Paulista, a apenas 80 quilômetros de São Paulo. O festival, inédito na região, envolveu marcas de cervejas especiais e marcas do setor gastronômico, como a Autêntica Linguiçaria de Bragança Paulista.

O festival trouxe diversos apreciadores de cerveja, além de poderem conhecer as principais empresas de produtos alimentícios da região.

Destaque da Autêntica no Bragança Jornal Diário!

O evento "4ª Festa da Linguiça de Bragança Paulista" foi destaque no Bragança Jornal Diário trazendo um resumo dos principais acontecimentos, além de ressaltar a Autêntica Linguiçaria de Bragança como campeã do concurso realizado.

4ª Festa da Linguiça de Bragança Paulista

A Festa da Linguiça é com certeza a festa mais emblemática da cidade de Bragança Paulista, encontra-se em seu quarto ano e recebe mais de 10.000 visitantes a cada ano. Os maiores e melhores produtores da linguiça bragantina, recebem um espaço no Jardim Público de Bragança, onde além de vender o seu embutido, preparam um grande número de receitas onde a linguiça é o principal elemento.

A Festa da Linguiça é organizada pela Secretaria de Cultura e Turismo de Bragança Paulista com o apoio do Conselho Municipal de Turismo, da Associação de Bares e Restaurantes Sabores de Bragança e da Associação dos Produtores de Linguiça Bragantina.

Nesta edição, a Autêntica se destacou como Campeã de 2014 com o prato AUTÊNTICO BRAGANTINO [Em forma de sanduíche, o prato continha Calabresa Tradicional prensada (120g), queijo, rúcula e tomate no pão francês].